番茄，又称西红柿，是一种常见的蔬菜和水果，不仅口感鲜美，营养价值高，而且具有丰富的药用效果。以下是番茄的滋养益处与药用效果的详细解析：
### 滋养益处
1. **丰富的维生素和矿物质**：番茄富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及维生素B族等。同时，还含有钙、磷、铁、钾等多种矿物质，这些对维持人体正常生理功能至关重要。
2. **膳食纤维**：番茄中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘。
3. **抗氧化物质**：番茄中含有丰富的抗氧化物质，如番茄红素、谷胱甘肽等，可以抵抗自由基对人体的损害，延缓衰老。
4. **保护心血管**：适量食用番茄可以降低胆固醇、调节血脂，有助于预防心血管疾病。
5. **增强免疫力**：番茄中的营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
6. **改善消化**：番茄中的膳食纤维有助于改善消化功能，预防便秘等消化问题。
7. **降低血糖**：番茄中的某些成分可以降低血糖水平，有助于预防糖尿病等疾病。
### 药用效果
1. **清热解毒**：番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有清热止渴、养阴、凉血的功效。
2. **治疗皮肤病**：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病。
3. **美容防衰老**：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
4. **防癌**：番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
5. **治疗高血压**：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
6. **治疗贫血**：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
7. **治疗溃疡**：轻度消化性溃疡患者可适量食用番茄。
8. **其他**：番茄中的番茄素对多种细菌和真菌有抑制作用，可用于治疗肾病和口腔炎等。
### 注意事项
1. 番茄性微寒，对于脾胃虚寒、消化不良者应适量食用。
2. 未成熟的番茄含有龙葵素，有一定毒性，应避免食用。
综上所述，番茄不仅是一种美味佳肴，还具有丰富的滋养益处和药用效果，适合日常食用。