黄皮果，又称黄弹子、王坛子等，是一种在华南地区特有的一种水果。每年农历五、六月是黄皮果成熟的季节，此时，金黄色的果实挂满枝头，散发出诱人的果香。黄皮果不仅味道酸甜可口，营养价值极高，还具有多种药用价值，被誉为“果中之宝”。
一、营养价值
黄皮果含有丰富的营养成分，其中维生素C的含量最高，此外，还含有果胶、有机酸、多种氨基酸和黄酮类物质等。这些营养物质对人体健康具有重要作用。
1. 维生素C：具有抗氧化、提高免疫力、促进胶原蛋白合成等作用，有助于预防感冒、坏血病等疾病。
2. 果胶：具有润肠通便、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
3. 有机酸：能刺激胃液分泌，促进消化，有助于改善消化不良、积食腹胀等症状。
4. 黄酮类物质：具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，有助于预防心血管疾病、癌症等。
二、药用价值
黄皮果的药用价值同样丰富，其根、叶、果、籽等均可入药。
1. 根：具有活血化瘀、清热解毒、消肿止痛等功效，适用于治疗跌打损伤、风湿骨痛等。
2. 叶：具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效，适用于治疗感冒、发热、外伤出血等。
3. 果：具有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，适用于治疗消化不良、积食腹胀、痰多咳嗽、感冒、腹泻、小便不适等症状。
4. 种子：具有止痛、消炎、解毒等功效，适用于治疗疼痛类病症、疮疡肿毒等。
三、食用价值
黄皮果可直接生吃，也可加工成果酱、蜜饯、果冻、果饼等食品。其酸甜可口，具有生津止渴、消暑降火、促进消化等功效。
1. 生津止渴：夏季户外活动时，感到口渴或头脑闷热不适时，嚼几个黄皮果，不仅能生津止渴，还能预防中暑。
2. 消暑降火：夏季食用黄皮果，可将果肉、果皮和果核放入口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有些苦，但能起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
总之，黄皮果是一种营养价值高、药用价值丰富的水果，对人体健康具有诸多益处。适量食用黄皮果，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来诸多好处。