金钗石斛，作为我国传统名贵的中药材，其历史悠久，功效显著。以下是金钗石斛的详细功效与作用解析：
### 一、滋阴补虚
金钗石斛性寒、味甘、淡、微咸，具有滋阴养血、补虚的功效。传统医学认为，金钗石斛可以补肾积精、养胃阴、益气力，对肾虚、腰膝酸软等症状有改善作用。
### 二、提高免疫力
金钗石斛含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫功能。实验表明，金钗石斛多糖可以增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。
### 三、抗衰老
金钗石斛中的抗氧化物质能够抑制自由基，延缓衰老。同时，它还能促进大脑调节神经质的能力，从而达到延缓衰老的效果。
### 四、抑制肿瘤
金钗石斛对肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病等肿瘤有抑制作用。其醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、卵巢腺癌细胞、早幼粒细胞白血病具有显着的细胞毒性作用。
### 五、治疗心血管疾病
金钗石斛中的酯类成分具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结的作用，可用于治疗血栓闭塞脉搏管炎、脑血栓形成、动脉硬化性闭塞等心血管疾病。
### 六、治疗消化系统疾病
金钗石斛对肠管有兴奋作用，可增加收缩幅度，对消化系统疾病有一定的治疗作用。
### 七、治疗眼科疾病
金钗石斛对半乳糖性白内障有抑制作用，并有一定的治疗作用。在中药处方的“清睛粉”中，石斛兰与麦冬等药材配合使用，具有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效。
### 八、其他功效
1. **补益脾胃**：金钗石斛具有健脾益气的功效，可以改善消化系统的功能，增强身体的免疫能力。
2. **利尿健脾**：金钗石斛可促进肾脏的正常功能，改善水肿等症状，帮助身体排出毒素。
3. **强筋骨、暖水脏**：金钗石斛有助于增强筋骨、温暖水脏，对男子腰脚软弱等症状有改善作用。
### 食用方法
1. **泡茶**：将金钗石斛煮水当茶喝，通常需要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水。
2. **煲汤**：可以将金钗石斛与猪骨等食材一起煲汤，以增强其滋补功效。
总之，金钗石斛作为一种名贵的中药材，具有多种功效与作用，对人体健康具有很好的保健效果。但在使用时，应根据个人体质和病情，在专业医师的指导下进行。