秋葵,作为一种营养丰富的蔬菜,在日常生活中被广泛推崇,其益处和妙用如下:
1. **助消化,护肠胃**:秋葵的粘性物质能促进胃肠蠕动,帮助消化,对维护肠胃健康十分有益。
2. **降血脂**:秋葵含有可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管疾病。
3. **耐缺氧**:秋葵可以提高人体的耐缺氧能力。
4. **保护肝脏**:秋葵中的果胶和多糖具有护肝作用。
5. **防治便秘、防肠癌**:秋葵的粘性物质中含有大量可溶性纤维素,有利于通便、排毒和防癌。
6. **补钙**:秋葵的钙含量与鲜奶相当,且钙的吸收率较高,是理想的钙源。
7. **减肥**:秋葵低能量,是减肥时的理想食物。
8. **延缓衰老**:秋葵中的黄酮含量有助于抗氧化和防衰老。
9. **壮阳、抗疲劳**:秋葵被誉为“植物伟哥”,具有一定的壮阳和抗疲劳效果。
10. **美容、护肤**:秋葵可以内外兼修,既可内服,也可外用,具有美容护肤的效果。
对于女性来说,秋葵的益处还包括:
- **富含锌和硒等微量元素**,有助于身体健康。
- **含有维生素A和β-胡萝卜素**,对视力有益。
- **含有丰富的植物黄酮**,能促进人体全方位的自我调理。
- **对治疗糖尿病有一定的辅助作用**。
在中医理论中,秋葵药性淡、寒,主入肾、膀胱经,具有清热利咽、通淋下乳、调经的功效,可用于治疗咽喉肿痛、淋沥涩痛、产后乳汁不通、月经不调等症状。
值得注意的是,虽然秋葵有诸多益处,但脾胃虚弱者应适量食用,以免引起不适。此外,秋葵不宜与高蛋白食物同食,以免酸性物质引起蛋白质结块。总之,适量食用秋葵,能够帮助人们获得健康,增强体质。