银杏果,又称为白果,是一种古老而珍贵的植物果实,具有丰富的营养价值和药用功效。以下是银杏果的几个神奇益处:
1. **营养价值**:银杏果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中,银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素和多种维生素,对健康大有裨益。
2. **抗衰老**:银杏果含有大量黄酮类物质,具有抗氧化作用,能有效抑制自由基的产生,延缓衰老进程,保持年轻健康。
3. **降血压**:银杏果中的黄酮类化合物可以引起血管内皮的松弛,扩张血管,增加血流量,从而降低血压。
4. **改善记忆**:银杏果中的银杏酯和银杏内酯等成分,能提高脑部氧气供应,增强神经细胞的活力,有助于提高学习和记忆能力。
5. **减肥瘦身**:银杏果中含有的脂肪酸及其他成分,可以促进身体燃烧脂肪,增加人体新陈代谢,有效减少体内脂肪堆积。
6. **抗癌作用**:银杏果中的类黄酮、银杏素等成分,能有效抑制肿瘤的生长和扩散,在防治癌症方面具有重要作用。
7. **药用价值**:中医认为银杏果具有温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊等功效,可用于治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。
8. **美容养颜**:银杏果具有祛斑平皱、治疗疮、癣等作用,对皮肤健康有益。
然而,银杏果虽好,但需注意以下几点:
- **安全性**:银杏果含有银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量会引起中毒。中毒症状因人而异,一般中毒剂量为10-50颗,儿童生吃7-15颗就会引起中毒。
- **处理方法**:食用前需进行高温处理,如清水浸泡1小时以上,然后煮熟,去除胚芽,以降低毒性。
- **过敏反应**:银杏果种皮内含有银杏毒素,容易引起过敏反应,触碰者可产生局部红肿、脱皮等情况,甚至导致过敏性休克。
综上所述,银杏果具有诸多神奇益处,但需注意适量食用和正确处理,以确保安全。