黄瓜作为一种常见的蔬菜，具有多种保健功效，以下是黄瓜的一些主要保健功效及其应用：
1. **减肥强体**：黄瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖类转变为脂肪，因此多吃黄瓜有助于减肥。此外，黄瓜中的细嫩纤维素能促进胃肠蠕动，有助于排除体内腐败物质，降低胆固醇，增强体质。
2. **健脑安神**：黄瓜中富含的维生素有助于改善大脑和神经系统功能，能安神定志，治疗失眠。
3. **降血糖**：黄瓜中的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，适合糖尿病患者食用，有助于降低血糖。
4. **抗衰美容**：黄瓜含有丰富的维生素E，可以抗衰老、美容。黄瓜酶能促进机体新陈代谢，用黄瓜汁涂擦皮肤，可润肤、舒展皱纹。
5. **抗癌**：黄瓜中的维生素C具有提高人体免疫功能的作用，且毒性较低，有理想的抗癌效果。
6. **补充水分**：黄瓜水分含量高达90%，能有效补充身体所需的水分。
7. **缓解胃部不适**：食用黄瓜可缓解胃的灼热感。
8. **防晒与修复皮肤**：将黄瓜敷在皮肤上可缓解阳光造成的灼伤。
9. **补充维生素**：黄瓜含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，有助于提升免疫系统，防止辐射危害。
10. **防治便秘**：黄瓜中的纤维能促进大肠蠕动，有助于大便通畅。
11. **降血脂、降血压**：黄瓜有助于降低血脂和血压。
12. **关节健康**：黄瓜中的硅元素有助于加强结缔组织，使关节更加健康。
13. **改善头发和指甲**：硅元素还能使头发和指甲更加光滑。
在应用上，黄瓜可以：
- 生食或做沙拉，作为日常饮食的一部分。
- 煮汤或炒菜，增加菜肴的口感和营养。
- 捣汁或切片，敷于面部或眼部，进行皮肤和眼部护理。
- 作为糖尿病、高血压、高血脂等疾病的辅助食疗。
总之，黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，对健康有很多益处，适合日常饮食中适量食用。