茯苓泡水饮用具有多种益处，以下是一些主要功效：
1. 利水消肿：茯苓味甘淡，性平，能够利水渗湿，适用于治疗因寒热虚实引起的水肿、小便不利等问题。
2. 健脾渗湿：茯苓有助于健脾渗湿，对于脾虚湿盛导致的食少体倦、便溏泄泻，或脾虚痰饮内停导致的痰饮目眩、心悸怔忡等症状有治疗作用。
3. 宁心安神：茯苓入心脾二经，能够补脾，帮助饮食物化生成气血、滋养心神，对心脾亏虚导致的心神不安或惊悸失眠等症状有治疗作用。
4. 抗菌作用：现代科学研究显示，茯苓煎煮或泡水后，对多种细菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等）有抑制作用，有助于提高身体体质。
5. 保护肠胃和肝脏健康：茯苓能够预防肠胃溃疡，治疗肠管松弛，并缓解胃酸问题。此外，茯苓中含有的某些物质对肝脏也有保护作用，有助于防止肝细胞坏死。
6. 降低血糖：茯苓进入身体后，能够有效降低血糖含量，适合高血糖患者饮用。
7. 清除体内毒素：茯苓富含多种微量元素，能有效清除体内毒素，保护肾脏。
8. 美容养颜：茯苓含有丰富的植物胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性，减少皱纹。
9. 降低血脂，预防动脉硬化：茯苓中的多种生物活性成分有助于降低血脂，预防动脉硬化，对心脑血管健康有重要作用。
需要注意的是，不同的体质在服用茯苓时应搭配不同的中药材，建议在服用前咨询专业医生，以确保身体得到更好的保健效果。