松茸菇，又称为松口蘑、松茸，是一种珍贵的野生食用菌，因其独特的香味和丰富的营养价值而备受推崇。以下是松茸菇的营养价值及其带来的益处：
### 营养价值
1. **高蛋白含量**：松茸含有大量的优质蛋白质，干品中的蛋白质含量可高达17%，对人体健康十分有益。
2. **必需氨基酸**：松茸中含有15种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，有助于维持人体的正常生理功能。
3. **维生素和矿物质**：松茸富含维生素B1、B2、C和PP（烟酸），以及铁、钙、磷等矿物质，这些营养素对增强体质、预防疾病具有重要作用。
4. **碳水化合物和蘑菇多糖**：松茸还含有碳水化合物和蘑菇多糖，这些成分有助于增强免疫力。
### 益处
1. **强身健体**：松茸富含多种营养素，能够增强体质，提高身体的抵抗力。
2. **补肾壮阳**：中医认为，松茸具有补肾壮阳的功效，对于性功能失调有一定改善作用。
3. **益肠胃**：松茸有助于改善肠胃功能，对消化不良、胃痛等症状有一定的缓解作用。
4. **抗肿瘤作用**：现代研究表明，松茸具有抗肿瘤作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。
5. **抗癌作用**：松茸中含有的某些活性成分能够直接杀死肿瘤细胞，或诱导肿瘤细胞凋亡，具有一定的抗癌效果。
6. **抗氧化作用**：松茸中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老。
7. **抗辐射作用**：松茸多糖具有抗辐射的作用，能够增强机体抗辐射的能力。
8. **改善心血管功能**：松茸中的某些成分有助于改善心血管功能，降低心血管疾病的风险。
9. **抗病毒和抗菌作用**：松茸具有一定的抗病毒和抗菌作用，有助于预防感染。
总之，松茸菇是一种营养价值高、益处众多的食材，对于提高身体健康、预防疾病具有积极作用。