鸽子的保健益处与功能可以从以下几个方面进行详细阐述：
1. **营养价值**：鸽肉富含高蛋白、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质。其中，钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量较高，这些营养成分对于人体健康非常有益。
2. **补肾壮体**：中医认为鸽肉具有补肝壮肾、益气补血的功效。现代医学也认为鸽肉可以壮体补肾，对肾脏功能有增强作用，对于肾虚症状有改善效果。
3. **增强免疫力**：鸽子肉中的某些成分有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力，减少疾病的发生。
4. **健脑补神，提高记忆力**：鸽肉含有丰富的营养，对大脑有很好的滋养作用，可以提高记忆力，增强思维敏捷度。
5. **调整血糖**：鸽子肉有助于调整人体血糖水平，对于糖尿病患者的血糖控制有一定帮助。
6. **养颜美容**：鸽肉中含有丰富的维生素A和E，这些成分有助于保持皮肤弹性，延缓衰老，使皮肤更加洁白细嫩。
7. **改善心血管疾病**：鸽子肉中含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇，对心血管疾病有预防作用。
8. **降低血压**：鸽子肉有助于降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
9. **补血功效**：鸽子肉具有益气补血的作用，对于女性在月经期间失血过多、贫血等情况有很好的改善效果。
10. **促进生长发育**：鸽子肉中的矿物质和微量元素有助于促进儿童和青少年的生长发育。
11. **保健砂的作用**：在养鸽过程中，保健砂是必不可少的。它含有多种矿物质和微量元素，有助于鸽子保持健康，增强抵抗力，促进消化和新陈代谢。
综上所述，鸽子的保健益处与功能是多方面的，对于人体健康具有很好的促进作用。然而，对于鸽子肉的食用，患者应根据自身情况合理饮用，避免对身体造成伤害。同时，注意调整饮食习惯，以清淡易消化食物为主，不吃油腻和刺激性食物。