青梅酒作为一种传统的饮品，其健康益处及功能是多方面的，以下是对其益处的详细说明：
1. **消除疲劳**：青梅酒中含有丰富的维生素和其他营养成分，可以促进人体的新陈代谢，帮助消除疲劳，适合上班族等经常感到疲劳的人群饮用。
2. **调节肠胃**：青梅酒中的儿茶酸能够促进肠道蠕动，对于改善便秘和腹泻有显著效果，尤其对孕妇便秘有一定的帮助。
3. **预防结石**：青梅酒中的柠檬酸有助于减少结石的形成，这是因为柠檬酸能与血液中的钙质结合，使其溶解，从而降低结石的风险。
4. **减缓衰老**：青梅酒中含有丰富的维生素C和其他抗氧化成分，能够帮助延缓衰老，保持肌肤的弹性和光泽。
5. **增强食欲**：青梅酒中的有机酸可以刺激唾液分泌，增进食欲，适合饭前饮用。
6. **杀菌作用**：青梅酒中的有机酸具有杀菌效果，可以抑制细菌的繁殖，有助于维护肠道健康。
7. **解毒功能**：青梅酒中的活性物质能够提高肝脏的解毒功能，增强人体对水毒、食毒、血毒的排除能力。
8. **改善碱性体质**：青梅酒中含有多种矿物质，如钙、镁、钠等，有助于中和血液中的酸性，保持体液的弱碱性平衡，从而预防多种疾病。
9. **改善消化不良和食欲不振**：青梅酒中的成分有助于改善消化不良和食欲不振的情况。
10. **促进血液循环**：适量饮用青梅酒有助于促进血液循环，让身体变暖，缓解精神压力。
需要注意的是，虽然青梅酒有诸多健康益处，但并不适合所有人。牙齿不好、胃酸过多、咳嗽外感、有湿热症状、孕妇和未成年人等人群不宜饮用。同时，饮用时应注意适量，过量饮酒可能对身体造成不利影响。