黑啤酒作为一种传统的酿造饮品,其益处可以从以下几个方面进行解析:
1. **营养价值高**:黑啤酒在酿造过程中不过滤酵母,因此含有丰富的营养。它含有一定量的低糖分子、氨基酸、维生素C、维生素H等,氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高。每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡,因此有“黑牛奶”之称。
2. **促进消化**:黑啤酒中的碳酸气体和苦味酸可以刺激胃液分泌,有助于消化,对于食欲不振、消化不良有一定的改善作用。
3. **开胃健脾**:黑啤酒具有开胃的效果,能够刺激食欲,对于增进食欲和促进消化有一定的帮助。
4. **软化血管**:黑啤酒中的多酚化合物有助于软化血管,对心血管健康有益。
5. **利尿作用**:适量饮用黑啤酒可以起到利尿作用,有助于排除体内多余的水分。
6. **补血作用**:对于妇女来说,黑啤酒还具有一定的补血作用。
7. **促进血液循环**:适量饮用黑啤酒可以促进血液循环,对高血压病、心脏病及结核病等有一定的辅助疗效。
8. **保健作用**:黑啤酒中的焦香麦芽属于中医里的焦三仙之一,被认为具有滋养性健胃消化的作用,专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。
需要注意的是,尽管黑啤酒有一定的益处,但过量饮用仍然会对身体造成不利影响,如可能导致肝脏损害、神经系统损伤、心脏病等。因此,饮用黑啤酒时应适量,避免酗酒,并注意不要酒后驾车。