新会陈皮，作为广东三宝之一，以其独特的香气和丰富的药用价值，深受人们的喜爱。将新会陈皮泡水饮用，不仅可以品味到其独特的风味，还能为身体带来诸多益处。
首先，新会陈皮具有很好的消化功能。陈皮中的挥发油可以刺激胃酸分泌，增强消化功能，帮助消化食物，达到开胃、增进食欲的作用。对于消化不良、食欲不振的人群来说，泡饮新会陈皮是一种很好的选择。
其次，新会陈皮具有理气消胀的功效。陈皮辛香，温通苦燥，入脾、肺经，有行气除胀、燥湿之功。适当饮用陈皮水，对于缓解湿痰寒痰、咳嗽痰多等有一定好处。同时，陈皮还具有缓解呕吐、呃逆等不适症状的作用。
此外，新会陈皮含有丰富的黄酮类物质，可在身体内调节胆固醇，降低胆固醇的水平，从而降低患心脑血管疾病的概率。对于患有高血脂、高血压等心脑血管疾病的人群来说，经常饮用陈皮水，有助于改善病情。
陈皮泡水还具有以下益处：
1. 抗菌消炎：陈皮中的挥发油具有抗菌消炎的作用，对于口腔溃疡、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
2. 提神醒脑：陈皮泡水饮用后，可以使人精神焕发，提高工作效率。
3. 预防感冒：陈皮具有祛风散寒的作用，对于预防感冒有一定的效果。
4. 美容养颜：陈皮中的维生素C、E等成分具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，美容养颜。
5. 促进肠胃蠕动：陈皮泡水具有促进肠胃蠕动的作用，有助于减轻便秘症状，使排便更加顺畅。
泡饮新会陈皮的方法如下：
1. 泡饮法：将新会陈皮放入杯中，加入适量开水，静置片刻，即可饮用。
2. 煮饮法：将新会陈皮放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，待温度适宜后饮用。
3. 配饮法：将新会陈皮与其他食材搭配，如蜂蜜、生姜、胎菊、普洱、白茶、红茶等，制作成具有丰富功效的茶饮。
总之，新会陈皮泡饮具有诸多益处，无论是作为日常饮品还是药用，都是不错的选择。在享受其独特风味的同时，也为身体健康加分。